Complementa el tratamiento preventivo contra las enfermedades periodontales incluyendo en tu dieta pescado azul, frutos rojos o yogur Una buena higiene bucodental diaria y visitas periódicas al dentista constituyen los cuidados mínimos para prevenirnos de las enfermedades periodontales (de las encías).
Pero este tratamiento preventivo puede mejorar si incluimos en nuestra dieta una serie de alimentos sanos por las encías gracias a su alto contenido en antioxidantes o vitaminas.
En Clínica Cervera destacamos cinco por sus capacidades antibacterianas y antiinflamatorias.
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Alimentos ricos en omega 3 Como las nueces o el pescado azul (arenque, atún, salmón, sardina, anchoa…).
Nuestro organismo no es capaz de producir de por sí estos ácidos grasos capaces de reducir los niveles de inflamación, de ahí que sea tan importante incluirlos en nuestra alimentación.
El pescado azul, especialmente el salmón, es también rico en vitamina D, que facilita la absorción de calcio y fósforo, lo que hace nuestras encías más resistentes a infecciones.
Varios estudios sugieren que los síntomas de la enfermedad periodontal mejoran después del aumento del consumo de estos peces grasos.
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Frutos rojos y otros alimentos con vitamina C El arándano es conocido como el “superfruto”.
Se trata de uno de los frutos que más polifenoles antioxidantes contiene y, según una investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, esta sustancia ayuda a luchar contra las bacterias que causan la periodontitis, concretamente contra la ‘nucleatum Fusobacterium’.
Todos los frutos rojos (frambuesas, fresas y moras, aparte de los ya citados arándanos) son alimentos ricos en vitamina C, que crea un ambiente inhóspito por el crecimiento bacteriano.
Esta vitamina también ayuda a mantener el colágeno de nuestras encías, haciéndolas más fuertes y, por tanto, más resistentes a las enfermedades periodontales.
En este sentido, también son alimentos sanos por las encías el kiwi, el que más vitamina C contiene; o los cítricos y las uvas, aunque su acidez puede erosionar el esmalte y hacer nuestros dientes más susceptibles de sufrir caries e hipersensibilidad dental.
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Té verde Contiene catequinas, unos antioxidantes que evitan que las bacterias se adhieran a nuestros dientes y con capacidad antiinflamatoria.
Por eso reduce el riesgo de enfermedades de las encías, además de patologías cardiovasculares.
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Tomate Es un alimento rico en licopeno, un potente antioxidante.
Según el British Journal of Nutrition, la ingesta diaria de un vaso de 330 mililitros de zumo de tomate durante 20 días reduce los niveles de ciertos compuestos inflamatorios.
Además, posee un alto contenido en vitamina C, los efectos contra el crecimiento bacteriano que ya hemos explicado.
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Yogur natural Se trata de un producto probiótico.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los probióticos contienen microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, ejercen un efecto beneficioso sobre la salud.
El beneficio por nuestra boca es que potencia las defensas de las encías contra aquellas bacterias que provocan su inflamación, causando gingivitis o periodontitis (piorrea).