Mascar bien puede ayudarte a prevenir enfermedades C\u00f3mo masticamos afecta directamente a la salud de nuestros dientes y enc\u00edas Es un cl\u00e1sico en el manual de todas las madres: \u201cHijo, mastica bien la comida\u201d.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n, se trata de un consejo m\u00e1s que justificado.<\/p>\n
El proceso de alimentaci\u00f3n comienza al masticar los alimentos en nuestra boca; un primer paso que debemos dar correctamente o, por el contrario, no s\u00f3lo podr\u00eda afectar a la digesti\u00f3n, sino tambi\u00e9n a la salud de nuestra boca.<\/p>\n
La digesti\u00f3n de cualquier alimento se inicia en la boca, mientras masticamos.<\/p>\n
Triturar bien la comida, dedic\u00e1ndole unos 30 segundos, ayuda a que nuestro cuerpo absorba correctamente en el intestino todos los nutrientes necesarios, pero tambi\u00e9n ayuda a cuidar la salud de nuestros dientes y enc\u00edas, y todo gracias a un flujo fundamental en nuestro d\u00eda a d\u00eda: la saliva.<\/p>\n
Masticar correctamente los alimentos nos permite generar saliva, ya su vez \u00e9sta produce ptialina, una enzima que ayuda a descomponer los hidratos de carbono ya eliminar bacterias que pueda contener la comida.<\/p>\n
La primera finalidad de la masticaci\u00f3n es preparar el cuenco alimentario para la degluci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, si no troceamos la comida con los dientes, no produciremos suficiente saliva, por lo que enviaremos directamente los alimentos al aparato digestivo.<\/p>\n
Por tanto, otros \u00f3rganos deber\u00e1n hacerse cargo de la descomposici\u00f3n de \u00e9stos, lo que dificultar\u00e1 que nuestro cuerpo pueda separar las toxinas de los nutrientes.<\/p>\n
Si esto sucede, tendremos m\u00e1s riesgo de sufrir intoxicaciones con mayor frecuencia y facilidad.<\/p>\n
Tambi\u00e9n podr\u00edamos sufrir desequilibrios de los niveles de acidez que hay en el est\u00f3mago, lo que se traduce en reflujo, acidez estomacal y gastritis.<\/p>\n
Por otra parte, al no producir tanta saliva, no estaremos degustando los alimentos, ya que \u00e9sta tiene una funci\u00f3n importante a la hora de detectar los gustos y disfrutar de cada bocado.<\/p>\n
Masticar bien protege nuestra boca frente a enfermedades Al producir saliva conseguimos que los restos de alimentos y microorganismos no se adhieran tan f\u00e1cilmente a los dientes, por lo que la placa bacteriana lo tendr\u00e1 m\u00e1s complicado para hacer de los suyos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la masticaci\u00f3n estimula la producci\u00f3n de c\u00e9lulas inmunes que est\u00e1n especializadas en combatir las bacterias y hongos que entran en boca y enc\u00edas, y por tanto nos ayuda a mantenerla a salvo.<\/p>\n
Concretamente hablamos de los linfocitos Th17, unas c\u00e9lulas del sistema inmunitario que ayudan a prevenir las infecciones bacterianas y f\u00fangicas de la boca.<\/p>\n
Los extremos no son buenos.<\/p>\n
De la misma forma que masticar poco los alimentos puede traernos problemas, masticarlos demasiado, tambi\u00e9n.<\/p>\n
Por una parte, podr\u00eda sobrecargar y da\u00f1ar el m\u00fasculo masetero, adem\u00e1s de terminar erosionando nuestros dientes a largo plazo; y por otra, sobre estimular\u00e1 los linfocitos Th17, que en exceso pueden provocar la aparici\u00f3n y desarrollo de la enfermedad de las enc\u00edas (periodontitis).<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2989,"template":"","categoria":[68],"class_list":["post-2709","actualitat","type-actualitat","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-salud-bucodental"],"meta_box":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/actualitat\/2709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/actualitat"}],"about":[{"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actualitat"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicacervera.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria?post=2709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}